有機化學又稱含碳化合物的化學，不僅與人類的日常生活密切相關，還與當今提倡的低碳化學、綠色化學有著密切關聯。有機化學課程是培養化學、化工、制藥、生物、環保、材料等專業人才的重要基礎課。在地方綜合性大學的體系下，有機化學是支撐化學，藥學，生命科學等前沿研究的基礎學科。《有機化學》課程主要涉及烷烴，烯烴，炔烴，鹵代烴，芳香烴，醇，酚，醚，醛，酮，羧酸，羧酸衍生物，含氮、硫、磷有機化合物，雜環化合物等有機化合物，具體研究它們的組成、結構、性質、制備方法與應用，是化學領域中極其重要的一個分支，其目的是應用有機化學知識解決實際問題，造福于人類。