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非物質文化遺產 40年只為傳承老味中式點心

非物質文化遺產 40年只為傳承老味中式點心

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發布日期：2021-01-26

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來源：抖音視頻

作者：非遺大宇

簡介：

父子傳承40年只為老味中式點心能夠傳承。楊鴻年40年前從父親手中接手宮廷糕點傳統手藝，和妻子一輩子辛苦操勞，匠心堅守，如今年過六旬，身體每況日下，他碰到了每一個非遺人碰到的難題，如何把傳統手藝傳承下去。兒子知曉后，果斷放棄事業，從零學起，全力以赴，讓傳統中式糕點蜚聲海外。他們三代人對中國傳統食物和地域特色的保護和傳承值得我們每一個人學習。

適用專業(1)

高職(1):

食品智能加工技術

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