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課件:醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)《藥膳食療學(xué)基礎(chǔ)》

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發(fā)布日期:2023-06-13

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簡介:
藥膳是利用藥食不分的種類或一些沒有毒副作用,口感較好的中藥材制成的食物。食療則為飲食療法,利用食物(包括可食性的中藥)以療疾健身的方法。藥膳是在中醫(yī)藥理論知識指導(dǎo)下,將藥物的藥性和食物的食性經(jīng)合理搭配,烹調(diào)加工而成的一種特殊膳食。

適用專業(yè)(5)

    高職(2):

  • 食品營養(yǎng)與健康醫(yī)學(xué)營養(yǎng)
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    本科(1):

  • 食品營養(yǎng)與健康
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    中職(1):

  • 營養(yǎng)與保健
  • 展開

    技工(1):

  • 公共營養(yǎng)保健
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適用課程(1)

  • 藥膳食療學(xué)基礎(chǔ)
  • 展開
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